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Réservation

Le restaurant La Carambole vous accueille du lundi au vendredi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30.

Fermé le weekend Fermeture Annuelle jusqu\'au 9 septembre 2018 inclus

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SOIRÉE AUTOUR DES ASPERGES JEUDI 24 MAI 2018

Toute l’équipe de la Carambole vous invite à partager un moment le jeudi 24 mai 2018 pour un menu en 5 plats autour du thème « des Asperges ».

Nos asperges sont cultivées en Alsace à la Ferme Riedinger

 

  • Amuse-Bouche 

  • Panna cotta d’asperges blanches, magret de canard fumé, foie gras et asperges vertes crues

  • Asperges blanches, fricassée de morilles et jambon ibérique

  • Barbue poêlée, asperges blanches rôties et émulsion au cerfeuil

  • Agneau d’élevage alsacien légèrement fumé au thym, asperges vertes crues et cuites, pistou à l’ail des ours, jus d’agneau

  • Dans l’esprit d’un millefeuille à la fraise et à l’asperge

 

        Prix par personne 75 Euros hors boisson.

       Un accord met et vins vous sera également proposé pour sublimer votre dîner.

Pensez à réserver dès à présent au 03. 88. 47. 44. 44 ou envoyer un mail à contact@restaurant-lacarambole.com