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Réservation

Le restaurant La Carambole vous accueille les lundi, mardi, mercredi midi, jeudi, vendredi et samedi soir de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30.

Fermé le mercredi soir - le samedi midi et le dimanche toute la journée

Vous pouvez réserver par téléphone

03 88 47 44 44

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Actualités

La Carambole obtient sa première étoile au Guide Michelin

A l’issue de la soirée d’attribution des prestigieuses récompenses marquée par un vent de renouveau sur la gastronomie française, La Carambole se voit décerner sa première étoile.

Créé en 2008, le restaurant gastronomique de Schiltigheim aura mis une dizaine d’année à obtenir le précieux sésame qui lui ouvre les portes du club fermé des fleurons de la gastronomie française.

Cette étoile récompense le chef Frédéric Lefèvre, aux fourneaux depuis les débuts de l’établissement.

Elle récompense également le travail de toute une équipe, animée depuis octobre 2018 par Francis Scordel, Maitre Cuisinier de France et Compagnon du Tour de France des Devoirs Unis, qui déclare à ce sujet : « Cette étoile, nous la prenons comme un challenge et toute notre équipe est mobilisée pour le relever ! ».